• Lorem ipsum

CORAVIN

Met Coravin kunt u gemakkelijk wijnen per glas schenken zonder de fles te ontkurken. Geen kwaliteitsverlies dus! Door het gebruik van argon gas komt er geen zuurstof bij de wijn waardoor de wijn niet oxideert. Zo kunt u meerdere en exclusievere wijnen per glas aanbieden.

Sinds Coravin in 2013 gelanceerd werd zijn vele wijnliefhebbers natuurlijk zeer hoopvol maar ook sceptisch over de stelling dat je met Coravin gedurende jaren, zonder kwaliteitsverlies, wijn zou kunnen schenken uit dezelfde fles. Daarom doet Coravin reeds jaren honderden blind tastings over de hele wereld met wijnproducenten, masters of wine, master sommeliers en andere professionals waarin aan deze professionals gevraagd wordt om, na een blind tasting, aan te geven (1) welke wijn de control bottle is (de wijn die pas ontkurkt is) en welke wijnen eerder aangestoken waren met Coravin en (2) welke wijnen geoxideerd waren of een onverwachte variatie hadden in zicht, aroma of smaak. Slechts in <5% van de gevallen wisten deze professionals de juiste fles aan te wijzen hetgeen tot de zeer overtuigende conclusie leidt dat je met Coravin gedurende JAREN (in onderstaande testen gedurende 1 tot 14 jaar), zonder ENIG kwaliteitsverlies, wijn kan schenken uit dezelfde fles (ook wijnen die extreem gevoelig zijn voor oxidatie.

  1.  500 TOP WIJNPROFESSIONALS - 900 WIJNEN Deze video geeft een verslag van één blind tasting (in Napa Valley - Californië) met wijnen die tot 3 jaar eerder een eerste maal met Coravin werden aangestoken.
  2.  ROBERT PARKER Het verslag van een zeer enthousiaste Robert Parker: "fabulous", "incredible discovery", "this blows my mind", "impressive", "this is transformational !". Een van de geteste wijnen is een Hermitage Blanc die 6 jaar eerder een eerste maal met Coravin werd aangestoken en op het moment van de test reeds +/- 70% leeg was. Zie hier zijn conclusies over Coravin.
  3.  14 JARIGE TEST Deze geeft een verslag van een "blind tasting" door Greg Lambrecht (de CEO van Coravin) van 3 glazen van eenzelfde wijn (Sierra Cantabria Cuvee Especial - gemiddelde score 91 op 100 - marktprijs Europa 18 €) - Een glas met deze wijn die 14 jaar geleden een eerste maal met Coravin werd "aangestoken" - Een ander glas met deze wijn die 9 jaar geleden een eerste maal met Coravin werd "aangestoken" en - Een derde glas met deze wijn uit de control bottle (pas ontkurkt). De glazen werden verwisseld en Greg moest na een blinde degustatie aanduiden welke de 14 jaar, 9 jaar en control wijn was. Zie hier de video Test 4 160 TOP WIJNPROFESSIONALS Deze PDF beschrijft 8 blind tastings door 160 top-wijnprofessionals (zoals Enrico Bernardo - de Meilleur sommelier du monde 2004) uit US, Frankrijk, UK, Duitsland en Hong Kong. De conclusie: "Not a single expert found even one glass to be oxidized, un-servable or unexpectedly varied". 
€199,00
op voorraad
CORAVIN
Coravin Model Three
€199,00
€69,95
op voorraad
€29,95
op voorraad
CORAVIN
Coravin Naald Vintage
€29,95
€349,00
op voorraad
€52,95
op voorraad