Castelo De Medina Verdejo 2019

Deze aromatisch zuivere en verfrissend smakende witte Verdejo van wijnmaakster Sara Román kent vele liefhebbers. Het is vooral de volle, frisdroge en sappige smaak die overtuigt. 

Het wijnhuis van Castelo de Medina is in 1966 opgericht door 3 liefhebbers van de wijncultuur. Ze bevinden zich in het hart van de wijnstreek Rueda, in een klein dorpje genaamd Villaverde de Medina. Momenteel beslaat hun eigen wijngaard meer dan 180 hectare. Het bedrijf is vooral bekend om zijn lekker frisse witte wijn van de druif Verdejo. Dat is een druif die helemaal thuishoort in Rueda en het daar ook optimaal doet. 

De wijnmakerij beschikt over een vatkamer, gegraven in de heuvel naast het wijnhuis. Deze kamer heeft een capaciteit van ongeveer 800 vaten en handhaaft het hele jaar door een constante temperatuur doordat hij ondergronds is gebouwd.

Geur en smaak karakteristieken

Deze bodega heeft een zeer krachtig en exotisch aroma met een nuance van citrus en anijs. Verder zijn er ook nog aroma's van gemaaid gras, venkel, hooi en appel te bespeuren in deze frisse witte wijn. 

Gezelschap

Deze Castelo de Medina verdejo is een uitstekende aperitiefwijn maar ook een perfecte compagnon bij mix paella's, afsmakende gerechten die een frisse toets vragen en vooral ook bij de Aziatische (zoetzure en lichte curry) keuken.  

Alcohol

13% vol.

Schenktemperatuur

Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur tussen 8º en 10ºC.