100% Garnacha
Deze lichte, zalmroze rosé van de zachte garnachadruiven uit Rueda heeft een duidelijk Spaans karakter. Dankzij de invloed van het Rueda-terroir smaakt hij sappiger en smeuïger dan de originele Franse rosé. Het wijnhuis van Castelo de Medin
Lees meer
Deze lichte, zalmroze rosé van de zachte garnachadruiven uit Rueda heeft een duidelijk Spaans karakter. Dankzij de invloed van het Rueda-terroir smaakt hij sappiger en smeuïger dan de originele Franse rosé.
Het wijnhuis van Castelo de Medina is in 1966 opgericht door 3 liefhebbers van de wijncultuur. Ze bevinden zich in het hart van de wijnstreek Rueda, in een klein dorpje genaamd Villaverde de Medina. Momenteel beslaat hun eigen wijngaard meer dan 180 hectare. Het bedrijf is vooral bekend om zijn lekker frisse witte wijn van de druif Verdejo. Dat is een druif die helemaal thuishoort in Rueda en het daar ook optimaal doet.
De wijnmakerij beschikt over een vatkamer, gegraven in de heuvel naast het wijnhuis. Deze kamer heeft een capaciteit van ongeveer 800 vaten en handhaaft het hele jaar door een constante temperatuur doordat hij ondergronds is gebouwd.
Geur en smaak karakteristieken
De Castelo Rosé heeft een zeer stijlvolle, zuivere neus met elegante en subtiele aroma's van fijn rood fruit zonder aan frisheid in te boeten. De doogang van de mond is vloeiend en evenwichtig, waardoor al het fruit en de levendigheid van de neus worden hersteld.
Gezelschap
Deze Castelo de Medina Rosé wijn is een uitstekende en verfrissende aperitiefwijn. Door het accent op de zuren past hij ook zeer goed bij vis en schaaldieren, zeker in combinatie met gerechten waar ook tomaat in verwerkt is.
Alcohol
13% vol.
Schenktemperatuur
Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur tussen 8º en 10ºC.
Jaartal | 2019 |
Regio | Castilla y León |
Appellatie / D.O. / AOC / ... | Rueda |
Inhoud (in Liter) | 0,75 l |
Waardering | |
Lagering | |
Kleur | Helder roze met zalmkleurige reflecties |
Neus | Stijlvolle, zuivere neus met elegante, subtiele aroma's van fijn rood fruit |
Mond | Volle, evenwichtige aanzet met ook een zekere vettigheid en gevolgd door een verfrissende, licht kruidige afdronk |
Food pairing | Uitstekende en verfrissende aperitiefwijn. Past door het accent op de zuren zeer goed bij vis en schaaldieren, zeker als in deze gerechten ook tomaat verwerkt is. Paella, wit vlees, ... |
Schenktemperatuur | 8 - 10 °C |
Bewaarpotentieel | 1 - 2 jaar |
Druivensoort | 100% Garnacha |