Castelo Rosé

Deze lichte, zalmroze rosé van de zachte garnachadruiven uit Rueda heeft een duidelijk Spaans karakter. Dankzij de invloed van het Rueda-terroir smaakt hij sappiger en smeuïger dan de originele Franse rosé. 

Het wijnhuis van Castelo de Medina is in 1966 opgericht door 3 liefhebbers van de wijncultuur. Ze bevinden zich in het hart van de wijnstreek Rueda, in een klein dorpje genaamd Villaverde de Medina. Momenteel beslaat hun eigen wijngaard meer dan 180 hectare. Het bedrijf is vooral bekend om zijn lekker frisse witte wijn van de druif Verdejo. Dat is een druif die helemaal thuishoort in Rueda en het daar ook optimaal doet. 

De wijnmakerij beschikt over een vatkamer, gegraven in de heuvel naast het wijnhuis. Deze kamer heeft een capaciteit van ongeveer 800 vaten en handhaaft het hele jaar door een constante temperatuur doordat hij ondergronds is gebouwd.

Geur en smaak karakteristieken

De Castelo Rosé heeft een zeer stijlvolle, zuivere neus met elegante en subtiele aroma's van fijn rood fruit zonder aan frisheid in te boeten. De doogang van de mond is vloeiend en evenwichtig, waardoor al het fruit en de levendigheid van de neus worden hersteld. 

Gezelschap

Deze Castelo de Medina Rosé wijn is een uitstekende en verfrissende aperitiefwijn. Door het accent op de zuren past hij ook zeer goed bij vis en schaaldieren, zeker in combinatie met gerechten waar ook tomaat in verwerkt is. 

Alcohol 

13% vol.

Schenktemperatuur 

Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur tussen 8º en 10ºC.