Moscato d'Asti DOCG 'Sori dei Fiori' 2019

Grootvader Aurelio zei altijd: "Van slechte druiven kun je alleen slechte wijn maken, maar met goede druiven kun je zowel goede als slechte wijn maken." Daarom weten ze bij Guiseppe Bocchino dat ze een grote verantwoordelijkheid hebben: van het nauwgezette werk in de wijngaard, tot de inzet in de kelders, de wijn moet deze gronden waardig zijn. Ze zijn een familie, maar in het bedrijf heeft ieder van hen zijn eigen rol gebaseerd op ervaring en professionele vaardigheden. Beppe, de zoon van Aurelio en Liggia, is de algemeen directeur. Zijn vrouw, Maria, is onvervangbaar in de kelders en in de wijngaard. Hun dochter, Annalisa, heeft een diploma in economie en is verantwoordelijk voor de promotie van het management, terwijl haar broer, Daniele, enotechnicus is en samen met hun vader in de kelders werkt.

Geur en smaak karakteristieken

Een stro-gele kleur met veel gouden toetsen. Compacte en aanhoudende bubbeltjes in het glas. Een zeer aromatisch bouquet, van rijpe drijven en nootmuskaat, met toetsen van salie en appelsienbloesem. In de mond een sensatie van een volle ronde zoete smaak, met voldoende frisheid en aciditeit die opbruisen in de mond.

Gezelschap

Deze typische Italiaanse dessertwijn combineert perfect met gebak en ander droog gebak na de maaltijd, evenals met frisse kaas. (Tiramisu kan ook) Voor de feestdagen perfect bij Panettone, of als lekker glaasje op een zonnig terras. Verras je gasten met deze wijn ipv. een koffie. (serveer een ristretto nà het dessert)

Alcohol 

5,5% vol.

Schenktemperatuur 

Deze dessertwijn komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur tussen 4 en 6ºC.