Aperitieven & Bubbels
Pakketten & Lekkernijen
Wijnbeleving & accessoires
100% Verdejo
Quinta Apolonia van wijnhuis Belondrade is een zeer geraffineerde wijn. Deze wijn heeft een exotisch fris karakter zoals er van een Verdejo wordt verwacht, maar een een zachte houttoets die de wijn zijn power geeft. De 2019 jaargang bestaat
Lees meer
Quinta Apolonia van wijnhuis Belondrade is een zeer geraffineerde wijn. Deze wijn heeft een exotisch fris karakter zoals er van een Verdejo wordt verwacht, maar een een zachte houttoets die de wijn zijn power geeft. De 2019 jaargang bestaat voor 30% uit Blondrade y Lurton FB, die wel op hout gerijpt is, en voor 70 uit niet hout gerijpte Verdejo.
In 1994 zijn Didier Belondrade en Brigitte Lurton begonnen met het vervaardigen van wijn in Nava del Rey, in het midden van de Denominación. Binnen de stadsmuren van Nava del Rey zijn Belondrade en Lurton begonnen met het maken van een moderne wijn. Het wijnhuis Belondrade is een fervent verdediger van duurzame en ecoloisch respectvolle wijnbouw. Ze prijzen en beoefenen biologische wijnbouw die geen herbiciden of pesticiden gebruikt.
Quinta Apolonia is genoemd naar de oudste dochter van Didier Belondrade.
Geur en smaak karakteristieken
De neus wordt gevuld door fris fruit (limoen, roze pompelmoes) en aangevuld met een zeer lichte vanilletoets. De Quinta Apolonia heeft een zeer mooie frisse aanzet van citrus en groene appel, dit wordt gevolgd door een brede minerale basis met in de afdronk een zweempje hout en de typische kruidigheid van de Verdejo.
Gezelschap
Quinta Apolonia is een uitgelezen compagnon bij de steverige visschotels, fijne paella, kip en ander wit vleesgerechten.
Alcohol
13,5% vol.
Schenktemperatuur
Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur tussen 10º en 12ºC.
| Jaartal | 2019 |
| Regio | Castilla y León |
| Appellatie / D.O. / AOC / ... | Rueda |
| Inhoud (in Liter) | 0,75 l |
| Waardering | Guia Peñin 91/100 (2014) Jancis Robinson 16/20: "It has a superb fruit and citric expression, less herbaceous and grassy than standard Verdejo. Clean, pure nose showing peach and grapefruit aromas. Rounded fruit and fluid palate. Very long and delicate, s |
| Lagering | 40% Belondrade y Lurton gemengd met 60% verdejo uit de jonge wijngaarden en vergist op inox |
| Kleur | Helder strogeel |
| Neus | Fris fruit (limoen, roze pompelmoes) aangevuld met een zeer lichte vanilletoets |
| Mond | De Quinta Apolonia heeft een mooie frisse aanzet van citrus en groene appel gevolgd door een brede minerale basis met in de afdronk een zweempje hout en de typische kruidigheid van de verdejo |
| Food pairing | Uitgelezen compagnon bij de stevigere visschotels, fijne paella, kip en ander wit vleesgerechten |
| Schenktemperatuur | 10 - 12°C |
| Bewaarpotentieel | 3 - 4 jaar |
| Druivensoort | 100% Verdejo |