• Lorem ipsum

Armagnac

Armagnac betreft een wijn die gedistilleerd wordt, alvorens het rijpt in eiken vaten. De productie vindt uitsluitend plaats in de Gascogne regio in het Zuid-Westen van Frankrijk. Dit distillaat wordt veelal vervaardigd door relatief kleine, ambachtelijke producenten.

Het is een drank met een rijke historie en bestaat al sinds de 12e eeuw. Daarmee is het 200 jaar ouder dan cognac en het oudste wijndistillaat van Frankrijk. In de oudheid stond het bekend om zijn therapeutische werking. Zo zou het, mits met mate genuttigd, de jeugd en gezondheid ten goede komen. Bovendien werden gebruikers er, tot hun verbazing, vrolijk van.

Om de vraag ‘wat is armagnac?’ te beantwoorden beginnen we bij het distillaat. Het kan op basis van verschillende druifsoorten worden geproduceerd, waarvan de Ugni Blanc de bekendste is. In eerste instantie is de wijn bijzonder zuur van smaak, waardoor dit niet gebruikt wordt om te drinken. Er wordt juist gekozen dit te distilleren, zodat een karaktervolle en aromatische drank ontstaat. De volgende stap is de rijping die plaatsvindt in grote eikenhouten vaten met een inhoud tot 400 liter. De uiteindelijke rijpingsduur bepaalt wat er op het etiket van de fles komt te staan. Er wordt onderscheid gemaakt tussen de volgende soorten,

VS – twee jaar
VSOP/Réserve – vijf jaar
XO/Napoléon – zes jaar
Hors d’Age – tien jaar

Na distillatie is Armagnac 54°, terwijl Cognac 72° is. Door de verdamping van de alcohol tijdens het rijpen bereikt Armagnac op het moment van verkoop een temperatuur van 40-45°. Door zijn rijping is hij verbonden met de wijncultuur en onderscheidt hij zich van andere eaux de vie. Armagnac kan, net als wijn, een wijnjaar krijgen dat past bij de geschiedenis van het jaar.

Wat is het verschil tussen Armagnac en Cognac ?

Voor de Fransen geeft de geboorteplaats een product zijn onderscheidend vermogen. Zowel Cognac als Armagnac zijn in West-Frankrijk geboren, maar daar houdt de gelijkenis op. De druiven voor de wijn die in Cognac wordt gedistilleerd, komen van kalkhoudende grond, terwijl de druiven voor Armagnac op zanderige grond worden geteeld. Het klimaat van Cognac is maritiem, nevelig en noordelijk; dat van Armagnac is warmer, droger en zuidelijker. Cognac wordt gemaakt in een oude, korte, uivormige koperen distilleerketel, terwijl Armagnac wordt gemaakt in een hoge, kolomvormige continue distilleerketel. Cognac wordt gerijpt in vaten van Limousin-eik, terwijl Armagnac wordt gerijpt in Monlezun-eik uit Armagnac-bossen.

Deze factoren zorgen voor grote verschillen, maar ze maken de ene niet beter dan de andere. Of u aan het einde van een maaltijd om Cognac of Armagnac vraagt, is een kwestie van keuze en persoonlijke smaak.

€44,95
op voorraad
€25,00
op voorraad
Een Armagnac van hetzelfde jaar als je geboorte, huwelijksverjaardag,... ?
Je laat ons je gewenste jaartal weten en wij bezorgen deze bij jou binnen de 5 werkdagen.
De vermeldde prijs van 25,00€ omvat alleen de kostprijs voor de aparte verzending.
De p Lees meer
AURIAN
Armagnac met jaartal naar keuze
Een Armagnac van hetzelfde jaar als je geboorte, huwelijksverjaardag,... ?
Je laat ons je gewenste jaartal weten en wij bezorgen deze bij jou binnen de 5 werkdagen.
De vermeldde prijs van 25,00€ omvat alleen de kostprijs voor de aparte verzending.
De p
€25,00
€151,95
op voorraad
De A van Aurian - 25 jaar oud vertegenwoordigt de filosofie van ons merk in duurzame ontwikkeling!

Het is een blend van Armagnacs die minstens 25 jaar oud zijn. Alle verpakkingsmaterialen zijn van Franse oorsprong en natuurlijk.

ABV - 45,9%

Al on Lees meer
AURIAN
A de AURIAN Amagnac Réserve spéciale 25ans d'âge 45,6% 70cl
De A van Aurian - 25 jaar oud vertegenwoordigt de filosofie van ons merk in duurzame ontwikkeling!

Het is een blend van Armagnacs die minstens 25 jaar oud zijn. Alle verpakkingsmaterialen zijn van Franse oorsprong en natuurlijk.

ABV - 45,9%

Al on
€151,95
€40,95
op voorraad
€79,95
op voorraad
€84,95
op voorraad
€90,95
op voorraad
€104,95
op voorraad