Producten getagd met Soarda Vespaiolo

100% Vespaiolo
De oogst gebeurt handmatig begin oktober wanneer er een perfecte balans is tussen suikergehalte en aciditeit. De druiven worden dezelfde dag nog geritst. De fermentatie gebeurt gedurende 60 dagen op een temperatuur van 15 à 20 dagen. Rijpi Lees meer