100% Tinto Fino (Tempranillo)
Een wijn die met veel geduld gemaakt is door het Bodegas Valduero.
Deze wijn wordt geproduceerd uit een selectie van de beste druiven afkomstig van een wijngaard die meer dan 70 jaar oud is, en gelegen is op een hoogte van
Lees meer
Een wijn die met veel geduld gemaakt is, volledig bestaand uit Tinto Fino (Tempranillo) en gemaakt door het Bodegas Valduero.
Deze wijn wordt geproduceerd uit een selectie van de beste druiven afkomstig van een wijngaard die meer dan 70 jaar oud is, en gelegen is op een hoogte van meer dan 900 meter.
Rendement slechts 25 hl/ha. De wijn rijpte 48 maanden op deels nieuw Frans eikenhouten fusten. De wijn heeft een dieprode kleur en een complex verfijnd bouquet met indrukken van vanille, leer, tabak en ceder.
Bodegas Valduero werd opgericht in 1984 door Gregorio García Álvarez in een klein stadje 16 km ten noordwesten van Arande de Duero, in het hart van de Ribera del Duero. De wijnmakerij is gebouwd door drie tunnels onder een berg uit te graven, respectievelijk gewijd aan de verwerking in roestvrijstalen tanks, de opslag van vaten en flessenrek.
Valduero heeft momenteel meer dan 4.000 eiken vaten en een miljoen flessen die rusten in de kelder tot ze het optimale punt van evolutie bereiken. Het exporteert zijn wijnen naar meer dan 40 landen over de hele wereld en verdeelt ongeveer 55% van zijn totale omzet.
Geur en smaak karakteristieken
De neus van deze Valduero Gran Reserva bezorgt een ware explosie aan aroma's van leder, koffie, vijgen, tabak,... De mond wordt gevuld met intense, mooi verweven smaken, die zacht evolueren bij elke slok. Dit met ook nog duidelijke aanwezige tannines met een sublieme en langdurige afdronk.
Gezelschap
Valduero Gran Reserva is perfect in combinatie bij wildgerechten, stoofpotten van wild en rijpe, belegen kazen.
Alcohol
14% vol.
Schenktemperatuur
Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur tussen 18º en 19ºC.
Jaartal | 2010 |
Regio | Castilla y León |
Appellatie / D.O. / AOC / ... | D.O. Ribera del Duero |
Inhoud (in Liter) | 0,75 l |
Waardering | Parker 93/100 + Grote Gouden Medaille Concours Mondial de Bruxelles |
Lagering | 48 maanden houtlagering in 6 verschillende types eiken vaten |
Kleur | Indrukwekkend diep donkerrood met nog steeds een paarse toets! |
Neus | Een explosie aan aroma's: leder, koffie, vijgen, tabak, ... |
Mond | Intense, mooi verweven smaken, die zacht evolueren bij elke slok met nog duidelijke aanwezige edele tannines. Sublieme langdurige afdronk |
Food pairing | De Valduero Gran Reserva is perfect bij wildgerechten en stoofpotten van wild, rijpe, belegen kazen |
Schenktemperatuur | 18 - 19 °C |
Bewaarpotentieel | 20 - 25 jaar, bij voorkeur decanteren voor het serveren |
Druivensoort | 100% Tinto Fino (Tempranillo) 45 - 50j oude stokken |