Valduero Gran Reserva 2010

Een wijn die met veel geduld gemaakt is, volledig bestaand uit Tinto Fino (Tempranillo) en gemaakt door het Bodegas Valduero.

Deze wijn wordt geproduceerd uit een selectie van de beste druiven afkomstig van een wijngaard die meer dan 70 jaar oud is, en gelegen is op een hoogte van meer dan 900 meter.

Rendement slechts 25 hl/ha. De wijn rijpte 48 maanden op deels nieuw Frans eikenhouten fusten. De wijn heeft een dieprode kleur en een complex verfijnd bouquet met indrukken van vanille, leer, tabak en ceder.  

Bodegas Valduero werd opgericht in 1984 door Gregorio García Álvarez in een klein stadje 16 km ten noordwesten van Arande de Duero, in het hart van de Ribera del Duero. De wijnmakerij is gebouwd door drie tunnels onder een berg uit te graven, respectievelijk gewijd aan de verwerking in roestvrijstalen tanks, de opslag van vaten en flessenrek.

Valduero heeft momenteel meer dan 4.000 eiken vaten en een miljoen flessen die rusten in de kelder tot ze het optimale punt van evolutie bereiken. Het exporteert zijn wijnen naar meer dan 40 landen over de hele wereld en verdeelt ongeveer 55% van zijn totale omzet.

Geur en smaak karakteristieken 

De neus van deze Valduero Gran Reserva bezorgt een ware explosie aan aroma's van leder, koffie, vijgen, tabak,... De mond wordt gevuld met intense, mooi verweven smaken, die zacht evolueren bij elke slok. Dit met ook nog duidelijke aanwezige tannines met een sublieme en langdurige afdronk. 

Gezelschap

Valduero Gran Reserva is perfect in combinatie bij wildgerechten, stoofpotten van wild en rijpe, belegen kazen.

Alcohol

14% vol.

Schenktemperatuur

Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur tussen 18º en 19ºC.